Backerei Steinmetz

今朝は散歩がてらベッカライ・シュタインメッツと云うドイツパンのパン屋さんで
朝食のサンドイッチを買いました。

詳しくは判らないのだが、シュタインメッツ製法と云う
素晴らしい製法で作られたパンなのだ。

今回買ったのはジャーマンポテトとバイエルンケーゼの２種類だ。
ちょっと贅沢な朝食だ・・・

ジャーマンポテトはカリカリに焼いたベーコンとポテトをサンドしたパンです。

上の写真がジャーマンポテトです。

バイエルンケーゼは絹挽きのポークを挟んだパンだ。

バイエルンと云えば
アルトバイエルン等のイメージで粗挽きのイメージが有るのだが
実際には絹挽きだってちゃんとあるのだ！
まぁアルトバエルン＝スタローンって云う人々もいるとは思いますが・・・・


ダルマイヤーのコーヒーを呑みながら
ちょっとお洒落な休日の朝を迎えた
まったくお洒落じゃ無いオイラの素敵な朝食でした！

タグ：お食事 ドイツ 喰い物

コメント 2

ドイツのパンって酸っぱい印象がありますが、これはそんなこと無いんですか？

散歩で行くにはちょっと遠いが、確かに旨そうであります。
by GetHip (2011-02-27 21:19) 

外はカリカリ、中はモチモチって感じでしたが
そんなに酸っぱいという感じはしませんでした。
サンドイッチだったのでいい加減な印象ですが。。。

ただ、喰い慣れてる米でさえ品種の差が判らない
味覚なのでパンともなるとハードルが・・・高いです！
by VooDoo-Boogie (2011-02-27 22:50)